Τρίτη, 25 Φεβρουαρίου 2014

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ




Υλικά

Σαλάτα
½ κιλό ζυμαρικά βίδες χρωματιστές η φιογκάκια
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι κομμένες ελιές
½ φλιτζάνι κάπαρη
2 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες

Σάλτσα
1 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
2 κουτ. σούπας πετιμέζι
2 κουτ. σούπας νερό
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας βασιλικό, ψιλοκομμένο
½ κουτ. γλυκού αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα.
Βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα σε ένα σέηκερ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά, περιχύνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
Πριν να σερβίρουμε την σαλάτα την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου